Tunisia Mengalami Kemarau
Selama lima tahun terakhir, Abderrazzak Sibri belum pernah memanen satu buah zaitun pun dari 357 pohon zaitun yang ada di tanahnya di Sidi Mahmoud, sebuah kota pedesaan di provinsi Kairouan (Tunisia bagian tengah). Sibri telah merencanakan untuk menanam lebih banyak pohon zaitun, tetapi kurangnya hujan, kekeringan selama beberapa tahun dan menurunnya permukaan air tanah berdampak pada produksi dan mengubah rencananya. "Yang paling mengganggu saya adalah bahwa saya telah berinvestasi pada pohon-pohon ini," katanya. "Ketika mereka akhirnya mencapai usia di mana mereka dapat berproduksi secara teratur dan berlimpah, tidak ada lagi air yang bisa membuat mereka tetap tumbuh."
Pernah dianggap sebagai salah satu lumbung pangan Tunisia, yang menghasilkan tanaman zaitun, jeruk, semangka, dan tomat yang melimpah, Sidi Mahmoud perlahan-lahan berubah menjadi padang pasir. Kelangkaan air telah membuat banyak petani meninggalkan daerah tersebut. Sebagian besar telah kehilangan seluruh pendapatan mereka. Banyak yang telah menjual peralatan pertanian mereka untuk memberi makan keluarga mereka; yang lain pergi ke kota tetangga atau bahkan ke luar negeri untuk mencari mata pencaharian baru.
”Tanaman kami tidak menghasilkan apa-apa lagi karena kekeringan yang sedang berlangsung di wilayah ini, jadi saya harus berhenti bertani. Saya mengemudikan taksi sekarang. Saya pindah bersama keluarga saya ke pusat kota Kairouan” kata Chaker Sibri, seorang mantan petani dari Sidi Mahmoud.
Seperti negara-negara tetangga di Afrika Utara, Tunisia memiliki sejarah panjang dalam mengatasi kelangkaan air. ”Saluran air dan jaringan kanal Romawi yang dibangun pada abad kedua adalah karya yang membuktikan betapa jauhnya masalah kekurangan air telah berlangsung di Tunisia,” kata Dr. Hassane Mouri, seorang sosiolog yang mengkhususkan diri pada lingkungan dan pembangunan. Namun, dampak perubahan iklim dan kebijakan pertanian negara ini sejak kemerdekaannya telah memperparah masalah air.
Sejak tahun 1956, Tunisia telah menggunakan teknik penangkapan air permukaan, meskipun curah hujan di negara ini memiliki variasi antar-tahunan yang tinggi dan distribusi spasial yang buruk. Pada tahun 2020, curah hujan rata-rata adalah 36 km
3
(dengan tingkat curah hujan bervariasi antara 1.500 mm di wilayah utara hingga kurang dari 100 mm di wilayah selatan) menurut Kementerian Pertanian; hanya 2 hingga 3km3 yang berhasil ditangkap. Sumber daya air dan pembangunan masih sangat bergantung pada hujan. Tunisia juga mengalami ketidakseimbangan sumber daya air yang tersedia secara regional. Sementara wilayah utara negara ini menikmati 80% sumber daya air permukaan, wilayah Selatan hanya mengklaim 5% air permukaan.
Ketersediaan sumber daya air terbarukan saat ini mencapai 420m3 per tahun per penduduk, yang berada di bawah ambang batas kelangkaan air absolut sebesar 1000m3 (Organisasi Pangan dan Pertanian, data AQUASTAT 2018). Jika tidak ada perubahan besar yang terjadi di tahun-tahun mendatang, sumber daya air diperkirakan akan terus berkurang dan dapat turun hingga 150m3pada tahun 2050.
Pertanian dan irigasi: konsumen air terbesar
Seperti banyak negara Timur Tengah dan Afrika lainnya, Tunisia selama beberapa dekade telah mendorong petani untuk mengkhususkan diri pada tanaman industri untuk ekspor. Sebagian besar tanaman ini-stroberi, tomat, melon-merupakan konsumen air yang sangat tinggi. Pertanian khusus ini telah menggantikan produksi tradisional yang didedikasikan untuk memberi makan penduduk setempat.
Sumber daya air permukaan di Tunisia dibebani oleh masalah kuantitas dan kualitas. Karena kekeringan multi-tahun dan variabilitas curah hujan secara umum selama dekade terakhir, serta pemanasan global dan pemeliharaan yang buruk dari infrastruktur yang sudah tua, kuantitas dan kualitas air yang dapat digunakan yang mengalir melalui bendungan-bendungan besar di Tunisia hanya separuh dari yang seharusnya. Menurut Observatorium Pertanian Nasional (ONAGRI, 2015), salinitas sekitar setengah dari air di Indonesia (53%) lebih besar dari 1,5 gram, sementara 35% air memiliki salinitas di atas 2 gram. Sejak revolusi Tunisia, ribuan sumur telah digali secara ilegal, yang menyebabkan eksploitasi berlebihan pada permukaan air dan memperburuk kualitas air yang tersedia.
”Kami harus masuk lebih dalam dan lebih dalam lagi untuk menemukan air,” kata Chaker Sibri, petani berusia 54 tahun dari Sidi Mahmoud. ”Kami harus menggali hingga 300 meter untuk menemukan air.Bahkan jika kami bertiga atau berempat bergabung, kami tidak mampu membayar biaya penggalian sedalam itu”. Pada tahun 2016, kerugian pertanian akibat kekeringan di Tunisia diperkirakan mencapai 2 miliar dinar (905 juta dolar), menurut Serikat Pertanian dan Perikanan Tunisia (UTAP).
Kekeringan dan panas merusak tanaman, meningkatkan kemiskinan dan memperburuk gizi
Mengadopsi perubahan di sektor pertanian Tunisia adalah masalah sensitivitas politik yang ekstrem. Ketergantungan yang tinggi pada pasar internasional membuat produk pertanian dasar rentan terhadap fluktuasi harga yang ekstrem. Contoh yang menonjol dari hal ini adalah bagaimana perang di Ukraina berdampak pada impor gandum dan menyebabkan Tunisia menderita inflasi dan kekurangan bahan makanan pokok.
Menurut laporan Institut Statistik Nasional (INS) tahun 2015-2020, harga buah dan sayuran meningkat selama periode ini sebesar 135%, sehingga sebagian besar tidak terjangkau oleh sebagian besar penduduk. Kenaikan harga yang melonjak tersebut berkontribusi pada kesenjangan dalam hal kedaulatan pangan dan memburuknya kesehatan secara nasional. Jumlah orang Tunisia yang kekurangan gizi dan kekurangan berat badan meningkat sejak tahun 2014. Di saat yang sama, obesitas dan sampah makanan juga meningkat. Mewakili rata-rata hampir 30% dari pengeluaran rumah tangga, makanan adalah pengeluaran terbesar bagi keluarga Tunisia, lebih mahal daripada perumahan, listrik atau air. Ini berarti bahwa harga pangan sangat memengaruhi kondisi kehidupan secara umum, dan memang kenaikan harga sering kali memicu protes, yang pada gilirannya membantu menjelaskan sensitivitas politik yang akut di sekitar perubahan di sektor pertanian.
Para politisi Tunisia secara tradisional menanggapi sensitivitas ini dengan memberikan subsidi kepada harga konsumen untuk beberapa jenis makanan, sehingga menjaga harga barang-barang tertentu tetap rendah. Namun dalam beberapa tahun terakhir, defisit neraca keuangan pemerintah telah membuat semakin sulit untuk memenuhi kebutuhan warga Tunisia. Pandemi COVID-19 dan krisis kesehatan yang diakibatkannya hanya memperburuk situasi yang dihadapi ekonomi Tunisia yang rapuh, yang telah menghadapi hambatan struktural terkait ketidakstabilan politik sejak revolusi 2011. PDB Indonesia pada tahun 2020 turun 8,6% dari tahun sebelumnya, defisit anggaran meningkat menjadi 10,2% dari PDB, sementara utang publik mencapai 89,74% dari PDB pada tahun 2020. Tingkat kemiskinan tertinggi terkonsentrasi di daerah pedesaan, terutama di bagian barat laut dan barat daya negara ini (di mana tingkat kemiskinan sering melebihi 33%). Penurunan pendapatan petani yang dikombinasikan dengan produksi tanaman yang buruk juga berkontribusi pada malnutrisi, karena sebagian besar penduduk mencari nafkah dari bertani (10% pada tahun 2021).
2,1% anak Tunisia di bawah usia lima tahun terkena sindrom wasting, dibandingkan dengan rata-rata 6% di seluruh Afrika. Latifa Beltaif, seorang ahli gizi yang berbasis di Tunis, menunjukkan kurangnya nutrisi penting, yang ia sebut sebagai ”protein mulia”, dalam makanan sebagian besar orang Tunisia.
Chaker Sibri, seorang petani skala kecil di Sidi Mahmoud, bercerita, ”Beberapa hari yang lalu, anak saya bertanya kepada saya kapan terakhir kali saya membawa ikan ke rumah. Hal yang menyedihkan adalah bahwa saya telah pergi ke pasar tetapi terus berjalan tanpa kesempatan untuk membeli ikan karena harganya benar-benar lebih mahal dari kemampuan saya”.
Laporan World Food Programme 2022 menegaskan bahwa Tunisia menghadapi masalah gizi yang tumpang tindih, termasuk kekurangan vitamin dan mineral. Diperkirakan 28% anak balita dan ibu menyusui dilaporkan mengalami kekurangan zat besi.
Dr Beltaif mencatat bahwa,
”Sebagian besar masalah ini dapat diatasi melalui panduan seputar pola konsumsi dan dorongan menuju nutrisi yang berkualitas dan beragam.”
Intervensi cerdas-iklim
Ratusan warga Tunisia telah kehilangan mata pencaharian mereka akibat dampak perubahan iklim dan masalah lingkungan. Namun, aktivitas manusia juga telah membawa dampak ekonomi. Memenuhi kebutuhan air yang terus meningkat sambil memperhitungkan ketidakseimbangan ruang dan waktu antara kuantitas dan kualitas air membuat kelangkaan air menjadi salah satu masalah paling mendesak yang dihadapi negara ini. Namun, solusinya tidak hanya terbatas pada masalah kelangkaan air, tetapi juga masalah tata kelola dan spekulasi harga pangan. Habib Ayeb, seorang ahli geografi sosial dan pakar air, mengamati hal tersebut,
”Kami menganggap masalah gizi, kelangkaan air, dan pertanian secara umum sebagai pertanyaan strategis, di mana hal ini tidak boleh dianggap sebagai sumber investasi atau spekulasi keuangan”.
Sangat penting bagi Tunisia untuk mengevaluasi kembali sumber daya airnya secara umum, memerangi sumber daya air yang terbuang, dan memerangi salah urus dalam penetapan harga air yang diperuntukkan bagi air minum, sistem irigasi, dan penggunaan perkotaan. Seiring dengan meningkatnya kelangkaan air, peta pertanian di negara ini harus berubah. Sebagian besar ahli yang dimintai pendapatnya dalam konteks laporan ini (Hassan Mouri, Habib Ayeb, Raoudha Gafraj) setuju bahwa perlu untuk membatasi tanaman yang ditanam sesuai dengan konsumsi airnya. ”Dengan mengekspor melon, tomat, dan sayuran serta buah-buahan lain yang merupakan konsumen air yang tinggi,” Mouri memberi tahu kami, ”Tunisia mengekspor air bahkan ketika mereka tidak dapat memenuhi kebutuhan airnya sendiri”.
Lihat artikel asli di situs web NAWAAT
